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mais aussi par son design et sa facilité d'utilisation
(La corne de cerf pousse et tombe naturellement chaque année
Forgeage suffisant pour obtenir une qualité maximale de l'acier Shirogami
Matériau - Acier Hitachi YCS3
Poids 200g
CS211 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches finition diamant Saji - Lame de 18cm en acier R2 mais aussi par son designCertifi artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un matre des couteaux forgs et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe. Il s'agit du couteau de la plus haute qualit de M. Saji avec une lame forge en Damas R2 qui a t spcialement polie, appele finition diamant. Le R2 est un acier inoxydable de trs haute qualit, il est plus dur que le Vg10 et a une grande rsistance l'abrasion. Le manche est en Micarta,
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